Algues Wakamé Bio En Vrac

Origine : Bretagne
Algue brune cultivée à ROSCOFF.
Vendue en copeaux de taille maximum 4 cm.
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par FR-BIO-10.

Voici les valeurs nutritionnelles pour une portion de 100 grammes d'algues Wakamé séchées :

Énergie : environ 45 calories
Protéines : 3 à 5 g
Lipides totaux (gras) : 1 à 2 g
Glucides : 9 à 10 g, dont :Fibres : 0,5 à 3 g
Sodium : très élevé, pouvant atteindre 8000 à 10000 mg, principalement dû au sel marin naturellement présent et à la méthode de préparation
Potassium : 50 à 100 mg
Calcium : 150 à 200 mg
Fer : 2 à 3 mg
Magnésium : 100 à 300 mg
Iode : très élevé
Vitamines du groupe B : présentes en petites quantités
Vitamine C : variable
Vitamine K : présente

Les Bienfaits des Algues Wakamé : Un Superaliment Marin pour une Santé Optimale

Les algues Wakamé, trésor de la mer, sont reconnues pour leurs incroyables bienfaits nutritionnels et leur saveur délicate. Ces algues vertes, issues de cultures marines durables, sont un ajout précieux à une alimentation équilibrée et saine.

Riche en nutriments essentiels, le Wakamé est une excellente source de minéraux tels que l'iode, crucial pour la santé thyroïdienne, ainsi que le calcium et le magnésium, importants pour la santé des os. Il est également riche en fer, aidant à combattre l'anémie et à améliorer l'oxygénation du sang.

Les algues Wakamé sont une bonne source de vitamines, notamment les vitamines A, C et K, qui jouent un rôle vital dans la santé de la peau, le renforcement du système immunitaire et la coagulation du sang. Leur teneur élevée en fibres alimentaires favorise une bonne digestion et contribue à la régulation du poids.

Ces algues ont une teneur faible en calories tout en étant riche en protéines, ce qui les rend idéales pour les régimes végétariens et végétaliens. Le Wakamé a également des propriétés antioxydantes, aidant à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres.

Polyvalent en cuisine, le Wakamé peut être utilisé dans les salades, les soupes, les plats de nouilles ou comme garniture dans de nombreux plats asiatiques. Son goût unique et sa texture croquante ajoutent une dimension intéressante à vos recettes.

Incorporer le Wakamé dans votre régime alimentaire est une manière délicieuse d'augmenter votre apport en nutriments essentiels tout en profitant des saveurs de la mer.