Algues Kombu royale Bio En Vrac

Origine : Bretagne
Vendu en flocons taille 4 à 6 mm.
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par FR-BIO-10.

Voici les valeurs nutritionnelles estimées pour une portion de 100 grammes d'algues Kombu royale séchées :

Énergie : environ 180 à 200 calories
Protéines : 5 à 10 g
Lipides totaux (gras) : 1 à 3 g
Glucides : 40 à 60 g, dont :Fibres : 30 à 40 g
Sodium : très élevé, en raison du contenu naturel en sel et de la méthode de préparation
Potassium : 5000 à 8000 mg
Calcium : 800 à 1200 mg
Fer : 8 à 12 mg
Magnésium : 200 à 300 mg
Iode : très élevé
Vitamines du groupe B : présentes en petites quantités
Vitamine C : variable
Vitamine K : présente

Kombu Royale : Un Trésor Marin pour une Alimentation Riche et Saine

Le Kombu Royale, une variété d'algue marine de haute qualité, est un superaliment prisé pour ses remarquables propriétés nutritionnelles et sa saveur riche. Cultivé dans des eaux pures et respectueuses de l'environnement, le Kombu Royale offre un éventail impressionnant de bienfaits pour la santé.

Cette algue est une excellente source d'iode, essentielle pour le bon fonctionnement de la thyroïde. Sa richesse en fibres favorise une digestion saine et contribue à une sensation de satiété, aidant ainsi dans la gestion du poids. Le Kombu Royale est également riche en calcium et en magnésium, importants pour la santé osseuse.

Riche en vitamines, notamment les vitamines A, C et K, le Kombu Royale contribue à une bonne santé de la peau, au renforcement du système immunitaire et à la coagulation sanguine. Ses propriétés antioxydantes jouent un rôle clé dans la protection contre les dommages oxydatifs.

En cuisine, le Kombu Royale est incroyablement polyvalent. Il peut être utilisé pour enrichir des bouillons, des soupes, des ragoûts ou des plats mijotés, apportant une profondeur de saveur umami unique. Il est aussi souvent utilisé dans la préparation des légumineuses pour en améliorer la digestibilité.

Incorporer le Kombu Royale dans votre alimentation est une manière savoureuse et naturelle de bénéficier d'une nutrition dense et de découvrir les délices de la cuisine marine.